Nell’ultimo ventennio la cannabis è stata molto rivalutata anche nell’alimentazione umana, in modo particolare da chi si preoccupa di seguire una sana alimentazione, poiché segue un regime vegetariano e/o vegano o in presenza di particolari patologie.

I principali componenti della cannabis sono il THC (delta-9-tetraidrocannabinolo), che deriva principalmente dal fiore di cannabis ed è conosciuto per lo più per scopi ricreativi e infatti questo composto è psicoattivo. L’altro composto presente nella canapa è il CBD che a differenza del THC, non ha effetti psicoattivi, bensì benefici.
Si parla di “edibles” per alimenti ad alto contenuto di THC, ma questi sono illegali in Italia.
Infatti tutti i prodotti contenenti più dello 0.2% di THC non possono essere commercializzati.
Al contrario invece, secondo la normativa europea, semi di canapa e estratti di CBD sono ammessi per uso alimentare.

Sono moltissime le ricette che via via si sono sviluppate e oggi andremo a
scoprirne 4 assolutamente da provare!


Gin & Chronie

Ingredienti ⬇

  • Un bicchierino e mezzo di gin.
  • Tre bicchierini e mezzo di acqua tonica.
  • Mezzo bicchierino di succo di limone.
  • 50mg di olio CBD.
  • Ingrediente per aromatizzare (uno spicchio di Lime, buccia di pompelmo).

Procedimento ⬇

  • Versa in un bicchiere il gin, il succo di limone e l’acqua tonica. (Aggiungete un po’ di
    ghiaccio)
  • Scegliete gli aromi (consigliamo due bucce di pompelmo).
  • Versa l’olio CBD, galleggerà sulla superficie.


CBD Julep

Ingredienti ⬇

  • Un bicchierino e mezzo di bourbon.
  • Mezzo bicchierino di sciroppo dolce.
  • 8 foglie di menta.
  • 50mg di olio CBD

Procedimento ⬇

  • Schiacciate sul fondo del bicchiere 5 foglie di menta, poi aggiungete lo sciroppo.
  • Aggiungete una tazzina e mezzo di bourbon con l’olio CBD, guarnendo con ghiaccio sminuzzato.
  • Mescolate bene e aggiungete altro ghiaccio.
  • Decorate il cocktail con le restanti foglie di menta.


Tè freddo e Vodka alla canapa

Ingredienti ⬇

  • Bud Tea aromatizzato (pineapple, mango, ecc..)
  • 100ml di vodka
  • Zucchero quanto basta
  • Ghiaccio quanto basta
  • 100ml di succo di pompelmo

Procedimento ⬇

  • Mettete in infusione le bustine di tè con acqua bollente per 5 minuti.
  • Aggiungete 4 cucchiaini di zucchero e girate bene per far scogliere il tutto.
  • Lasciate raffreddare poi mette 1 ora in frigo.
  • Versate il ghiaccio in 4 bicchieri, aggiungete il tè raffreddato, la vodka e il succo di
    pompelmo.


Cannabis Mojito

Ingredienti ⬇

  • Rum.
  • 5gr di infiorescenze CBD.
  • Due cucchiaini di zucchero di canna.
  • Due lime.
  • Giaccio quanto basta.
  • Tre rametti di menta fresca.
  • Acqua gassata.

Procedimento ⬇

  • Mettere la cannabis in infusione nel rum (o semplicemente con il fondo di una calza dentro la bottiglia oppure in un barattolo di vetro dove versate il rum e unite la marijuana tritata finemente).
  • Lasciar macerare la bottiglia al buio per minimo 24/48 ore.
  • Pestare lo zucchero con 1/2 lime e due o tre foglioline di menta per creare la base.
  • Riempiere con il ghiaccio.
  • Versare il rum con l’infiorescenza lasciata in infusione.
  • Guarnire con qualche foglia di menta e qualche fettina di lime.
  • Infine allungare con acqua gassata.

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